RAICES Y TUBERCULOS

RAICES Y TUBERCULOS

La importancia del consumo de tuberculos es que estos son ricos en almidones y minerales, por lo que constituye una gran fuente de alimento.


Camote (Libra)

Camote (Libra)

Su color anaranjado profundo es una de las indicaciones del beta-caroteno presente, que se muestra e..

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Jengibre (Cuarto de Libra)

Jengibre (Cuarto de Libra)

El Jengibre es una raíz de un sabor muy especial que podemos utilizar en la preparación de salsas, s..

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Nabo Blanco (Media Libra)

Nabo Blanco (Media Libra)

El nabo es una raiz comestible de la misma familia del brocoli, coliflor y repollo.  Tiene much..

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Ñame (Libra)

Ñame (Libra)

El ñame es rico en hidratos de carbono, principalmente en almidón en cantidades superiores al 70% y ..

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Ñampi (Libra)

Ñampi (Libra)

El Ñampi se usa mucho en sancochos, da un muy buen sabor. Como alimento alcalino, ayuda para equilib..

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Otoe (Libra)

Otoe (Libra)

El Otoe es un tuberculo versatil, es un buen acompañante para todo tipo de comidas, especialmente so..

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Papa (Libra)

Papa (Libra)

La Papa es un tuberculo que utilizamos mucho en nuestra region, con ella hacemos papitas fritas, pur..

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Rabano (Libra)

Rabano (Libra)

El Rabano es una raiz de sabor intenso picante, se usa para ensaladas frescas.Esta raiz tiene multip..

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Remolacha (Libra)

Remolacha (Libra)

Con su característico color morado, las Remolachas son un vegetal muy rico que se puede consumir cru..

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Yuca (Libra)

Yuca (Libra)

La Yuca es un tuberculo que utilizamos mucho en nuestra region, lo utilizamos para hacer sopas y san..

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Zahanoria (Media Libra)

Zahanoria (Media Libra)

La Zanahoria es tan versatil que se puede usar en ensaladas, sopas, salsas... ¡las zanahorias se pue..

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